★おからケーキ★




+-材料（円形ケーキ型１ヶ分）-+
薄力粉・・・・・・５０グラム
ベーキングパウダー・・・・・・小さじ１
たまご（卵黄）・・・・・・・４個
おから・・・・・・・２５０グラム
レモン・・・・・・・１個分
たまご（卵白）・・・・・・・４個
（三温糖３０グラム）
※三温糖は上白糖に比べカルシウム・ナトリウムの栄養分を
多く含むので三温糖使用しています

+-作り方-+
オーブンを１７０℃に温めておく
ケーキ型にオイルを塗って粉をはたくか
クッキングシートを敷いてくっつかないようにしておく
レモンは皮はすりおろし、絞り汁と一緒にしておく
　
粉・ベーキングパウダーを合わせふるいにかけておく
ボールにたまご（卵黄）・砂糖を入れぽってりとするまでよく泡立てる
白っぽくなったらレモンを入れ、おからも入れて細かくほぐしておく
そこへ粉を入れてさっくりと混ぜ合わせる
　　

たまご（卵白）に砂糖を加えしっかりと泡立てる


おからの入ったたねを卵白にさっくりと混ぜ合わせる


ケーキ型に流し込みトントンとたたき空気を抜いて
１７０度のオーブンで約４０分焼く


出来上がり〜♪


ワンコ達にはそのままで
人間達はホイップしたクリームを添えていただくとgood♪